🍲 炒嫩牛肉+🥒 清炒丝瓜，美味家常菜👩🍳
牛肉,肉质鲜嫩，营养丰富，是人们餐桌上的常客，而丝瓜，清脆可口，富含多种维生素，是一道健康美味的家常菜，就为大家分享一道简单易学的炒嫩牛肉搭配清炒丝瓜的做法，让你在家也能享受到美味佳肴👍。
🍲【炒嫩牛肉】
🔹材料：
- 牛肉 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 植物油 适量
🔹步骤：
- 牛肉切成薄片,加入料酒、酱油、盐、生粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜、葱分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。
- 锅中留少许油,放入姜、蒜末爆香，再加入腌制好的牛肉片，快速翻炒均匀。
- 加入适量蚝油调味,翻炒均匀后出锅。
🥒【清炒丝瓜】
🔹材料：
- 丝瓜 1根
- 葱 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
🔹步骤：
- 丝瓜去皮,切成滚刀块备用。
- 热锅倒油,油热后放入丝瓜块，翻炒至变色。
- 加入适量盐调味,翻炒均匀后出锅。
🍲【搭配建议】
炒嫩牛肉与清炒丝瓜搭配,色香味俱佳，营养丰富，牛肉鲜嫩可口，丝瓜清脆爽口，两者搭配，美味可口，适合各个年龄段的人群食用。
👩🍳 小贴士：
- 牛肉切片时,要横着纹理切，这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
- 丝瓜去皮时,可以用厨房纸巾擦拭，防止手部过敏。
- 清炒丝瓜时,要快速翻炒，以免丝瓜变黄。
赶快动手尝试一下这道美味的炒嫩牛肉搭配清炒丝瓜吧！相信你一定会爱上这道家常菜！🍲🥒👩🍳