青椒炒莴苣苔是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来详细介绍一下青椒炒莴苣苔的炒制方法：
🌿【准备食材】
- 青椒 2个
- 莴苣苔 300克
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 蒜末 1小勺
- 植物油 适量
🌟【炒制步骤】1️⃣ 青椒去籽洗净，切成细丝；莴苣苔洗净，切成段状，备用。2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末炒香。3️⃣ 将青椒丝放入锅中，快速翻炒至断生，大约1分钟左右。4️⃣ 接着放入莴苣苔段，继续翻炒，炒至莴苣苔变软。5️⃣ 加入适量的盐调味，根据个人口味可以适量增减。6️⃣ 最后加入生抽提鲜，翻炒均匀，让调料充分附着在食材上。7️⃣ 出锅前尝一下味道，如果需要可以再次调整盐和生抽的用量。
🍲【小贴士】
- 青椒和莴苣苔的搭配非常营养,青椒富含维生素C，莴苣苔则含有丰富的矿物质和膳食纤维。
- 炒菜时火候要大,动作要快，这样能保持食材的爽脆口感。
- 如果喜欢,可以加入一些红椒或者胡萝卜丝，使菜品更加丰富多彩。
🌈【青椒炒莴苣苔是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，通过以上步骤，你也能轻松在家做出美味的青椒炒莴苣苔，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味多彩！🍽️🌿🌶️🥬