🍖腊肉炒腊干，香气四溢的家常美味🍲
腊肉炒腊干,这是一道极具中国特色的家常菜，融合了腊肉的香醇与腊干的脆嫩，口感丰富，营养丰富，下面，就让我来为大家揭秘如何炒出美味的腊肉炒腊干吧！
🌟【准备食材】
- 腊肉：适量
- 腊干：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 食材处理：将腊肉和腊干分别切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用。
- 腊肉焯水：将腊肉放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质，捞出备用。
- 炒腊肉：锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入焯好水的腊肉翻炒至表面微黄。
- 加入腊干：将切好的腊干放入锅中，与腊肉一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
- 出锅：待腊肉和腊干炒熟后，撒上葱花提香，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 腊肉在炒制前最好焯水,这样可以去除多余的油脂，使口感更加清爽。
- 腊干不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料的用量。
🍲【腊肉炒腊干是一道简单易学的家常菜，香气四溢，口感丰富，通过以上的烹饪步骤，相信大家都能轻松炒出美味的腊肉炒腊干，快动手试试吧，为家人带来一顿温馨的晚餐！🍽️🥘