🍳 咖喱生炒鸡,美味家常菜的秘籍大公开！
咖喱生炒鸡，一道集咖喱香浓与鸡肉鲜嫩于一体的家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是周末懒人美食的首选，下面，就让我来为大家揭秘如何炒出一道美味的咖喱生炒++！🍳
准备好以下食材：
- 鸡胸肉 300克
- 咖喱块 2块
- 蒜末 1汤匙
- 姜末 1汤匙
- 青红椒各1个
- 葱花 1汤匙
- 青豆 适量
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 淀粉 1汤匙
- 清水 适量
步骤如下：
鸡胸肉洗净，切成薄片，加入料酒、酱油、淀粉和少许清水，拌匀腌制10分钟。🍗
青红椒洗净，去籽切块；葱切成葱花；姜蒜切末备用。🥦🌶️
锅中放油，烧至五成热时，下入腌制好的鸡片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入咖喱块，用铲子压碎，小火炒至咖喱融化。🍳
倒入青豆、青红椒块，翻炒均匀，让咖喱的味道充分渗透到蔬菜中。🥦🌶️
将炒好的鸡片重新倒入锅中，加入白糖提鲜，翻炒均匀。🍗
撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
小贴士：
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 咖喱块的选择可以根据个人口味，市面上有不同口味的咖喱块，如辣味、原味等。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免咖喱烧焦。
咖喱生炒鸡，色香味俱佳，简单易学，快快动手尝试一下吧！相信你一定能做出一道美味的咖喱生炒鸡，为家人带来满满的幸福感！🎉🍲