🍲 冬瓜炒鸭肉，这样做才美味可口！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常菜——冬瓜炒鸭肉，这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，是家庭餐桌上的佳肴，冬瓜炒鸭肉怎么炒才好吃呢？下面就来一步步教大家。
🍳 准备食材：
- 冬瓜：1个（约500克）
- 鸭肉：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 冬瓜去皮去瓤，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。2️⃣ 鸭肉切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽、白胡椒粉，腌制10分钟。3️⃣ 葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后下入葱姜蒜爆香。5️⃣ 下入腌制好的鸭肉片，快速翻炒至变色。6️⃣ 加入冬瓜片，继续翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。8️⃣ 加入适量的盐，根据个人口味调整。9️⃣ 出锅前撒上少许白胡椒粉，增加香气。🎉 完成啦！
🍲 小贴士：
- 冬瓜片要切得薄一些,这样炒出来的菜口感更佳。
- 鸭肉要提前腌制,这样炒出来的鸭肉更加入味。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，防止食材炒糊。
一道美味的冬瓜炒鸭肉就这样完成啦！🥳 家常菜也能做得如此美味，快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的冬瓜炒鸭肉，和家人朋友一起分享这份美味吧！👨🍳👩🍳🍲