辣椒炒肉小葱,是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌶️🥩🌿
我们需要准备以下食材：猪肉、辣椒、小葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。🥩
辣椒洗净去籽,切成条状；小葱洗净切成小段。🌶️🌿
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。🥩
加入辣椒条,继续翻炒，炒至辣椒断生。🌶️
放入小葱段,快速翻炒均匀，让小葱的香味充分释放。🌿
根据个人口味,适量加入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。🌶️🥩🌿
辣椒炒肉小葱这道菜,色泽红亮，辣而不燥，肉质鲜嫩，小葱的清香与辣椒的辣味完美结合，让人食欲大增。😋
制作这道菜时,有几个小技巧需要注意：
肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片才会更加鲜嫩。
炒辣椒时,火候要掌握好，以免辣椒炒糊。
小葱要最后放入,这样炒出来的小葱才会更加鲜香。
快来试试这道美味的辣椒炒肉小葱吧！相信你一定会喜欢的！🌶️🥩🌿😋