🍄干蘑菇炒肉丝,美味家常菜🍲
干蘑菇炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下干蘑菇炒肉丝的做法,让你轻松在家做出美味的佳肴！
🌿【食材准备】
- 干蘑菇：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌿【制作步骤】
- 干蘑菇提前用温水泡发，洗净后切成丝；猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜末、蒜末炒香。
- 加入泡发好的蘑菇丝,翻炒均匀。
- 放入炒好的肉丝，加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀,出锅即可。
🌿【小贴士】
- 腌制肉丝时,加入少许淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制蘑菇时，火候不宜过大,以免蘑菇炒糊。
- 根据个人口味，可以适量加入一些豆瓣酱、干辣椒等调料,增加菜肴的口感。
🍲【干蘑菇炒肉丝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，通过以上步骤，相信大家都能轻松在家做出美味的干蘑菇炒肉丝，快快动手尝试一下吧，让家人和朋友品尝到你的厨艺吧！🎉🍽️