🔥红辣椒炒瘦肉，家常美食，简单美味🍲
红辣椒炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜,不仅能满足你的味蕾，还能为你的餐桌增添一抹鲜艳的色彩，下面就来分享一些炒制红辣椒炒瘦肉的小技巧，让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🌶️【食材准备】
- 瘦肉：300克
- 红辣椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青椒：1个（可选）
- 生抽、老抽：适量
- 盐：少许
- 鸡精/味精：少许
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🌶️【炒制步骤】
- 将瘦肉切成薄片,加入少许生抽、老抽、水淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。
- 红辣椒去籽切块,大蒜切片，生姜切丝，青椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，下入肉片快速翻炒至变色，肉片炒至微微焦黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜片和姜丝爆香，再加入红辣椒和青椒翻炒均匀。
- 红辣椒炒至断生,放入炒好的肉片，快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐和鸡精/味精调味，炒匀后即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 红辣椒不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 炒肉片时火候要大,快速翻炒，这样肉片才会更加鲜嫩。
🍲【美味分享】红辣椒炒瘦肉色泽鲜艳，辣而不燥，瘦肉鲜嫩多汁，搭配米饭或是馒头都是极好的，家常菜无需繁琐的步骤，简单几步就能做出美味的佳肴，快来试试吧！
🎉【红辣椒炒瘦肉是一道简单易学、美味可口的菜肴，只要掌握好火候和调味，即使是厨房新手也能轻松驾驭，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的生活增添一份色彩和乐趣！🌈🍽️