🌶️油豆角炒红椒——家常美味的简单做法🍲
油豆角炒红椒是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来教大家如何炒出美味可口的油豆角炒红椒。
🌟【食材准备】
- 油豆角适量
- 红椒适量
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 食用油适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣清洗准备：将油豆角洗净，切成约3厘米长的段；红椒洗净，去籽后切成条状；姜蒜切成末；葱切成葱花备用。
2️⃣焯水去涩：锅中加水烧开，放入油豆角焯水约2分钟，去除豆角的涩味，捞出后用清水冲洗,沥干水分。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜蒜末爆香。
4️⃣翻炒红椒：将红椒条放入锅中,快速翻炒至表面微微发软。
5️⃣加入油豆角：将焯好水的油豆角加入锅中,与红椒一起翻炒。
6️⃣调味出锅：加入适量的盐和鸡精（或味精），根据个人口味调整，翻炒均匀后，撒上葱花提香,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 焯水可以去除豆角的涩味,让口感更加清爽。
- 红椒不宜炒得太久,以免失去鲜红的色泽和口感。
- 可以根据个人喜好加入其他调料，如豆瓣酱、生抽等,增加风味。
油豆角炒红椒是一道简单又美味的家常菜，无论是作为下饭菜还是配饭，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🥳