🍳 鸡胸内炒蘑菇——美味又营养的快手菜 🍃
在忙碌的生活中,我们总是希望能快速地做出一道既美味又营养的菜肴，就让我来为大家分享一道简单易学的快手菜——鸡胸内炒蘑菇。🍗🍄
我们要准备好以下食材：
- 鸡胸肉 2块
- 蘑菇 适量（可根据个人喜好选择白蘑菇、香菇等）
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量（增加色彩和口感）
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油 适量
让我们开始烹饪吧！👩🍳
准备食材：将鸡胸肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制10分钟；蘑菇洗净切片；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒蘑菇：将蘑菇片放入锅中翻炒至微微变软，盛出备用。
炒鸡胸肉：在锅中留少许油，放入腌制好的鸡胸肉片，用中火翻炒至两面变色，炒至鸡肉熟透。
混合翻炒：将炒好的蘑菇片重新放入锅中，与鸡胸肉一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味加入盐、生抽等调味料，翻炒均匀后，撒上青红椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 鸡胸肉比较容易柴,腌制时加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 蘑菇的种类和大小可以根据个人喜好选择,但建议选择新鲜的蘑菇。
- 翻炒时火候不宜过大,以免蘑菇出水过多，影响口感。
这样一道色香味俱全的鸡胸内炒蘑菇就完成了！不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜，快快动手试试吧！🎉🍽️