蘑菇炒火腿香肠是一道简单又美味的家常菜，融合了蘑菇的鲜美和火腿香肠的香气，让人食欲大增,下面就来教大家如何炒出美味的蘑菇炒火腿香肠吧！
🍄【准备食材】
- 新鲜蘑菇适量
- 火腿香肠2根
- 青红椒适量（可选）
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许（上色用）
- 鸡精或味精少许（可选）
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：将蘑菇洗净切片，火腿香肠切片，青红椒去籽切片,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 炒蘑菇：将蘑菇片放入锅中，翻炒至蘑菇片边缘微微发黄,出水量增加。
- 加入火腿香肠：将火腿香肠片放入锅中，与蘑菇一起翻炒,让火腿香肠的香气渗入蘑菇中。
- 调味：加入适量盐、生抽、少许老抽（上色用）,翻炒均匀。
- 加入青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒片,快速翻炒均匀。
- 出锅前调味：最后加入少许鸡精或味精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 蘑菇不宜炒太久，以免水分流失过多,影响口感。
- 火腿香肠的咸度较高,根据个人口味适量加盐。
- 老抽用于上色，不要加太多,以免颜色过深。
这样一道美味的蘑菇炒火腿香肠就完成了！🍽️快快动手试试吧，保证让你食欲大开，食欲满满！🥰