毛豆炒咸瓜片是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感清爽，非常适合夏天食用,下面就来教大家如何炒出美味的毛豆炒咸瓜片吧！
🌟【准备材料】
- 毛豆 200克
- 咸瓜 1根
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将毛豆洗净，去掉豆荚，只留下毛豆仁，咸瓜去皮去籽,切成薄片。
- 在锅中加入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 将毛豆仁放入锅中,翻炒至表面微黄。
- 加入咸瓜片,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和糖,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀后，盖上锅盖，焖煮几分钟,让毛豆和咸瓜片充分吸收调味料的味道。
- 开盖，翻炒均匀，直到毛豆熟透,咸瓜片变得柔软。
- 出锅前,可以撒上一些葱花增加香气。
🌟【小贴士】
- 毛豆仁可以提前煮熟,这样炒的时候会更快。
- 咸瓜切片不宜太厚,以免影响口感。
- 翻炒过程中要不断地翻动,以免烧焦。
🌟【成品展示】一道色香味俱全的毛豆炒咸瓜片就完成了！金黄的毛豆仁与碧绿的咸瓜片相映成趣，既开胃又下饭，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍲🌿🌟