家常炒羊肉葱头——美味又简单的家常菜🍲
羊肉葱头是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何炒出一道色香味俱全的羊肉葱头👩🍳。
🔥准备工作：
- 羊肉：选择新鲜的羊肉，切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟,使其入味。
- 葱头：将葱头切成条状,备用。
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油。
🍳炒制步骤：
- 热锅凉油，油热后放入羊肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱头条，翻炒至葱头变软,颜色变深。
- 将腌制好的羊肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味,翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲小贴士：
- 羊肉切片时，要切得薄一些，这样更容易熟透,口感更佳。
- 葱头不宜炒太久,以免变黄变苦。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🌟羊肉葱头是一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易学，而且营养丰富，赶快动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷哦！🌈