🍤🥒鸡尾虾球炒黄瓜——美味家常菜的制作方法
🍤🥒鸡尾虾球炒黄瓜是一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，下面，我将为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让我们一起动手尝试一下吧！
🍤🥒【食材准备】
- 虾仁 200克
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
🍤🥒【制作步骤】
- 虾仁去壳去肠线,洗净后切成小丁，加入少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 黄瓜洗净,切成小丁；生姜、葱花切成末备用。
- 鸡蛋打散,加入虾仁丁，搅拌均匀，形成鸡尾虾球。
- 热锅倒油,油热后下入鸡尾虾球，炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,加入葱花、姜末爆香，然后下入黄瓜丁，翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡尾虾球,加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,出锅即可。
🍤🥒【小贴士】
- 虾仁腌制时加入少许淀粉,可以使虾球更加鲜嫩可口。
- 炒黄瓜时,注意火候，以免炒糊。
- 黄瓜和虾仁搭配,营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
🍤🥒鸡尾虾球炒黄瓜的制作过程简单易学，只需按照以上步骤操作，相信你也能做出一道美味的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍴