🍗🦐🌿 鸡翅虾炒芹菜——美味家常菜,这样做超好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道家常美味——鸡翅虾炒芹菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，是一道非常适合家庭聚餐或者周末家常菜的选择。🎉
我们要准备好以下食材：
- 鸡翅 6个
- 大虾 200克
- 芹菜 2根
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤如下：
准备食材：将鸡翅洗净，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟；大虾去壳去肠线,芹菜洗净切段。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温七成热时，放入腌制好的鸡翅，炸至两面金黄,捞出沥油。
炒虾：锅中留少许油，放入蒜末和生姜爆香，然后放入大虾，翻炒至虾变色,捞出沥油。
炒芹菜：锅中留少许油，放入芹菜段，翻炒至断生,加入适量的盐调味。
合并翻炒：将炸好的鸡翅和炒好的大虾放入锅中，快速翻炒均匀,让食材充分融合。
调味出锅：加入适量的酱油，撒上葱花，翻炒均匀,出锅即可。
🍲 小贴士：
- 鸡翅腌制时，可以加入少许料酒和淀粉,这样可以使鸡翅更加鲜嫩入味。
- 虾的烹饪时间不宜过长,以免肉质变老。
- 芹菜不宜炒得太久,以免营养流失。
这样一道色香味俱全的鸡翅虾炒芹菜就完成了！🌟 鸡翅的鲜嫩，虾的鲜美，加上芹菜的清香，每一口都是满满的幸福感，赶快动手尝试一下吧！🥳🍽️