🍟土豆炒鸭子做法大全🦆
土豆炒鸭子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面为大家带来土豆炒鸭子的做法大全,让你在家也能轻松享受到美味的佳肴！
🍟【食材准备】
- 鸭子：1只（约1000克）
- 土豆：2个
- 青红椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍟【制作步骤】
- 鸭子洗净，切成块状，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 土豆去皮，切成块状,青红椒切成片状。
- 锅中倒入适量食用油，加热至6成热，放入腌制好的鸭块，煸炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜蒜末爆香,再加入土豆块翻炒至表面微黄。
- 倒入鸭块，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒片,继续翻炒均匀。
- 加入适量水,大火烧开后转中小火炖煮10分钟。
- 待鸭肉熟透，汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的土豆炒鸭子。
🍟【小贴士】
- 鸭子要选择新鲜的,肉质更佳。
- 土豆不宜切得太厚,以免影响口感。
- 烹饪过程中，注意火候,避免烧糊。
- 汤汁不宜太多,以免影响鸭肉的口感。
🍟【土豆炒鸭子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，味道鲜美，希望这份做法大全能帮助到大家，快快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉