🍖炒排骨大葱,美味家常菜🍲
炒排骨大葱是一道非常经典的家常菜，其鲜香可口，口感丰富，深受广大食客的喜爱，如何才能将这道菜做得既美味又可口呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下炒排骨大葱的做法吧！👨🍳
🌿食材准备：
- 排骨：500克
- 大葱：1根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲炒排骨大葱的做法：
排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
大葱洗净，切成段；生姜、大蒜切片备用。🧄
热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香。🌶️
加入焯好水的排骨，翻炒均匀，让排骨表面裹上姜蒜香味。🍖
倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让排骨上色。🍲
加入大葱段，继续翻炒均匀，让大葱和排骨充分融合。🌿
加入适量的盐和白胡椒粉，调味后继续翻炒均匀。🌶️
炒至排骨熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍲
🌟小贴士：
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜美。
- 生抽、老抽、料酒的比例可以根据个人口味调整。
- 炒大葱时，火候不宜过大,以免大葱炒焦。
炒排骨大葱是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味可口的佳肴，快动手试试吧！🎉🍲