🍲大锅炒绿豆粉的炒制方法🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——大锅炒绿豆粉。🌟
🌿食材准备：
- 绿豆粉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟炒制步骤：
1️⃣ 准备食材：将绿豆粉倒入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，形成糊状物，胡萝卜、青椒、洋葱、葱、姜、青蒜洗净切好备用。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜爆香。
3️⃣ 下入蔬菜：将切好的胡萝卜、青椒、洋葱放入锅中翻炒，炒至断生。
4️⃣ 加入绿豆粉糊：将搅拌均匀的绿豆粉糊倒入锅中，用铲子快速翻炒均匀。
5️⃣ 调味：加入适量的酱油、盐、花椒粉，继续翻炒均匀。
6️⃣ 出锅装盘：炒至绿豆粉熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 绿豆粉糊的浓度要适中,太稠不易熟，太稀则口感不佳。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免绿豆粉糊粘锅。
- 根据个人口味,可以适量加入其他蔬菜，如豆芽、蘑菇等。
🍲大锅炒绿豆粉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！😊🌟