🌱春笋肉炒咸菜——家常美味，简单易学！
春笋肉炒咸菜,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是春天餐桌上的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 春笋：适量
- 猪肉：适量
- 咸菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌱【制作步骤】
- 春笋处理：将春笋剥去外壳，切成薄片。🌱
- 猪肉切片：将猪肉切成薄片，用生抽、少许盐腌制10分钟。🍖
- 咸菜切碎：将咸菜切成小丁，用清水冲洗干净，挤干水分。🍅
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末备用。🌿
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。🔥
- 爆香葱姜蒜：放入葱姜蒜末，炒香。🌶️
- 下肉片翻炒：放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。🍖
- 加入春笋：将春笋片放入锅中，与肉片一起翻炒。🌱
- 放入咸菜：将咸菜丁放入锅中，与春笋、肉片一起翻炒均匀。🍅
- 调味出锅：加入适量生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。🍲
🌱【小贴士】
- 春笋性寒,不宜多吃，以免伤胃。
- 腌制肉片时,生抽可以增加肉片的鲜味。
- 咸菜不宜放太多,以免过咸。
春笋肉炒咸菜,色泽诱人，口感鲜嫩，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友大饱口福！🎉