在众多家常美食中,鸡蛋炒玉米炒包菜这道菜以其丰富的口感和简单的制作过程深受大家喜爱😋，今天就来和大家分享一下它的做法。
所需食材：鸡蛋2 - 3个🥚、甜玉米1根🌽、包菜半颗🥬、葱花适量、盐、生抽、食用油少许
准备食材
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀备用。
- 把甜玉米从玉米棒上掰下,洗净沥干水分。
- 包菜切成小块,放入清水中冲洗干净，捞出沥干。
炒制鸡蛋锅中倒入适量食用油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。
炒制玉米锅中再加入少许油，放入玉米粒翻炒，因为玉米本身水分较多，所以要多炒一会儿，让玉米粒表面微微变干，这样口感会更好，炒至玉米颜色变得更加金黄，盛出放在一边。
炒制包菜锅中留底油，放入葱花爆香，接着倒入包菜块，大火快速翻炒，包菜很容易熟，炒至包菜变软，微微出水。
混合炒制把炒好的鸡蛋和玉米倒入锅中，与包菜一起翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味，继续翻炒使各种食材充分融合，让味道更加浓郁。
这样,一份色香味俱佳的鸡蛋炒玉米炒包菜就做好啦🤗！这道菜色彩丰富，既有鸡蛋的嫩滑，又有玉米的清甜和包菜的爽脆，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，大家赶紧动手试试吧😉！