🍽️ 青萝卜炒羊肉，美味家常菜的做法分享 🍖
青萝卜炒羊肉是一道色香味俱佳的家常菜，既能补充营养，又能满足味蕾，下面，我就为大家详细介绍一下青萝卜炒羊肉的烹饪方法，让你们也能轻松在家做出美味佳肴！🎉
🔥【食材准备】
- 羊肉：500克
- 青萝卜：1根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青椒：1个
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将羊肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
- 青萝卜洗净去皮，切成薄片；青椒去籽，切成片；生姜、大蒜、葱分别切末。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末、青椒片炒香。
- 将羊肉片重新倒入锅中，加入青萝卜片,快速翻炒均匀。
- 调入适量生抽、老抽、盐,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 羊肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的羊肉口感更嫩。
- 青萝卜切片时，可以切得稍微厚一些,这样炒出来的青萝卜更入味。
- 烹饪过程中，注意火候,避免炒糊。
🌟 青萝卜炒羊肉，色泽诱人，肉质鲜嫩，口感清爽，搭配米饭，简直是美味佳肴！快动手试试吧！🎈
祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍴🥘