🍲 酥羊肉炒蒜苔——家常美味，简单易做！
酥羊肉炒蒜苔是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的酥羊肉炒蒜苔吧！
🍲 准备食材：
- 酥羊肉：300克
- 蒜苔：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
🍲 炒制步骤：
准备食材：将酥羊肉切成小块，蒜苔切段，生姜切丝，大蒜切片，葱切段备用。
焯水：将切好的酥羊肉放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
爆香：锅中倒入适量食用油，放入生姜、大蒜和葱段爆香。
炒羊肉：将焯水后的酥羊肉放入锅中，翻炒至表面微黄。
加入蒜苔：将切好的蒜苔放入锅中，与酥羊肉一起翻炒。
调味：加入适量的酱油、花椒粉、盐和白糖，继续翻炒均匀。
出锅：炒至蒜苔断生，羊肉熟透，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 焯水可以去除羊肉的腥味,使炒出的菜肴更加美味。
- 炒蒜苔时火候不宜过大,以免蒜苔变黄变老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
酥羊肉炒蒜苔是一道简单又美味的家常菜,通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让家人和朋友一起享受这份美味吧！🍽️🥘