姜炒豆干怎么炒才好吃

姜炒豆干怎么炒才好吃🤔

姜炒豆干是一道非常经典的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来给大家分享一下姜炒豆干怎么炒才好吃的方法👇

🍲食材准备：

• 豆干适量
• 姜适量
• 葱适量
• 青红椒适量
• 酱油、蚝油、盐、糖、料酒适量

🍲炒制步骤：1️⃣ 将豆干切成薄片，姜切片，葱切段，青红椒切丝备用。

2️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜炒香，待姜发出香味后捞出备用。

3️⃣ 锅中留少许油，放入豆干片，中小火煎至两面金黄，捞出备用。

4️⃣ 另起锅，加入适量油，放入葱段、青红椒丝翻炒均匀。

5️⃣ 放入煎好的豆干片，加入酱油、蚝油、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。

6️⃣ 撒上剩余的姜片，翻炒均匀即可出锅。

🍲小贴士：1️⃣ 豆干切片时，可以适当厚一些，这样炒出来的豆干更加有嚼劲。2️⃣ 煎豆干时，注意火候，不要煎糊。3️⃣ 调味时，可以根据个人口味适量调整酱油、蚝油、盐、糖、料酒的用量。

这样一道美味的姜炒豆干就做好了,色香味俱全，营养丰富，赶快动手试试吧！👍🍲🌶️