西红柿炒茄子炒饼是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面为大家详细介绍西红柿炒茄子炒饼的做法，让我们一起动手制作吧！🍅🍆🍞
【食材准备】
- 西红柿 2个
- 茄子 1根
- 饼 2张
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
将西红柿洗净，切成小块；茄子洗净，切成条状；青椒洗净，切成丝；大蒜切成末。🍅🍆🌶️
饼提前用热水泡软，捞出沥干水分，切成条状。🍞
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。🍅
放入茄子条，继续翻炒至茄子变软。🍆
加入青椒丝，翻炒均匀。🌶️
加入生抽和盐，调味后翻炒均匀。🍅🍆🌶️
将泡软的饼条放入锅中，翻炒均匀。🍞
翻炒至饼条熟透，汤汁浓稠。🍞
出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐和生抽的用量。🍅🍆🌶️
将西红柿炒茄子炒饼装盘，即可享用。🍅🍆🍞
【小贴士】
- 西红柿和茄子炒制过程中，可以适当加点水,以免炒糊。
- 饼条不宜炒得太久,以免口感变差。
- 可以根据个人口味，适量加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
西红柿炒茄子炒饼是一道简单美味的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，赶快动手尝试一下吧！🍅🍆🍞