菠菜粉条炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的菠菜粉条炒肉🍲。
🌱【食材准备】
- 菠菜：适量
- 粉条：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将菠菜洗净，切成段；粉条用温水泡软；猪肉切成薄片；生姜、大蒜切成末；青红椒切成圈。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜炒香。
- 加入猪肉片，炒至变色，加入生抽、老抽,翻炒均匀。
- 放入菠菜段,炒至菠菜变软。
- 加入泡软的粉条,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 菠菜含有草酸，与钙质结合会形成草酸钙，影响人体对钙的吸收，在炒菠菜前，可以先将菠菜焯水,去除草酸。
- 粉条泡软后,炒制时不易断。
- 猪肉切片时，可以加入适量的淀粉、料酒抓匀,使肉片更加嫩滑。
🍲【菠菜粉条炒肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能炒出美味的菠菜粉条炒肉，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！🎉🍽️