🍄杏鲍菇炒肉做法，阿飞教你轻松上手！
杏鲍菇炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，就让我来为大家分享这道菜的制作方法，让你轻松上手，成为厨房小能手！👩🍳
🌿【食材准备】
- 杏鲍菇 2根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
将杏鲍菇洗净,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、淀粉、少许盐腌制10分钟；青红椒洗净，切成片；大蒜、生姜切片备用。🍄🍖
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍳🍖
锅中留少许油,下入蒜片、姜片爆香，再加入杏鲍菇片翻炒至表面微黄。🍄🌶️
将炒好的肉片重新倒入锅中,加入青红椒片，继续翻炒均匀。🍖🌶️
加入适量的盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。🍴
🌿【小贴士】
- 杏鲍菇切片时,可以稍微厚一些，这样口感更佳。
- 肉片腌制时,加入少许老抽可以使肉片颜色更加鲜亮。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老。
🌿【杏鲍菇炒肉是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人朋友带来一道美味佳肴！🎉🍴
祝大家做菜愉快,享受美食时光！🍜🍷