🍳鸡蛋炒酸菜面条——家常美味的制作方法🍲
鸡蛋炒酸菜面条是一道简单又美味的家常菜,适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🥚准备食材：
- 鸡蛋2个
- 酸菜适量
- 面条适量
- 葱适量
- 生抽、老抽、盐、鸡精适量
- 植物油适量
🍳制作步骤：
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散备用。
酸菜洗净切成细丝,葱切成小段。
烧一锅水,水开后下面条，煮至面条熟透，捞出备用。
锅中倒入适量植物油,油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，盛出备用。
锅中留少许油,放入葱段爆香。
倒入酸菜丝,翻炒至酸菜出汁。
加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
将炒好的鸡蛋倒入锅中,与酸菜翻炒均匀。
把煮好的面条放入锅中,快速翻炒均匀，使面条均匀裹上酸菜和鸡蛋的味道。
出锅前,撒上葱花，即可享用美味的鸡蛋炒酸菜面条啦！🌿
🎉小贴士：
- 酸菜要提前洗净,去掉多余的盐分，以免口感过咸。
- 鸡蛋液打散时,可以加入少许水，使炒出的鸡蛋更加松软。
- 炒鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋炒老。
这道鸡蛋炒酸菜面条不仅美味可口,而且制作简单，快来看看吧！🌟