🍲 生牛肉炒蒜黄,家常美味轻松做！
🍖 生牛肉炒蒜黄是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养均衡,下面就来教大家如何炒出美味的生牛肉炒蒜黄吧！
🍽️ 准备材料：
- 生牛肉 200克
- 蒜黄 100克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 生牛肉洗净，切成薄片，加入少许酱油、料酒、白胡椒粉和少量淀粉抓匀,腌制10分钟。
2️⃣ 蒜黄洗净，切成段；生姜切片备用。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时,下入生姜片和蒜末爆香。
4️⃣ 待生姜和蒜末炒至金黄色时，加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
5️⃣ 牛肉片变色后，加入蒜黄段,继续翻炒。
6️⃣ 待蒜黄炒至断生，加入适量的盐调味,翻炒均匀。
7️⃣ 撒上少许葱花,出锅即可。
🍳 小贴士：
- 腌制牛肉时,加入少量淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒牛肉时火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 蒜黄不宜炒得太久,以免失去口感。
🍲 一道美味的生牛肉炒蒜黄就完成啦！鲜嫩的牛肉搭配清香的蒜黄，既下饭又开胃，快动手试试吧！🤤🍲