炒猪血炒海参是一道色香味俱佳的海鲜菜品,营养丰富，口感独特，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
准备好以下食材：
- 猪血：1块
- 海参：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
按照以下步骤进行烹饪：
将猪血切成小块,放入开水中焯水，去除血腥味，捞出备用。🌊
海参提前泡发,清洗干净，切成条状备用。🦑
青红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。🌶️
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入青红椒丝翻炒,炒至断生。🌶️
将焯好水的猪血块和海参条放入锅中,翻炒均匀。🍲
加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。🍲
加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。🍲
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。🌿
炒猪血炒海参是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，在烹饪过程中，注意火候的掌握，使猪血和海参充分吸收调料的味道。🔥
这道菜富含蛋白质、钙、铁等营养成分，适合各个年龄段的人群食用，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲