🌽占瓜炒猪肝,这样做才美味！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道家常美食——占瓜炒猪肝，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的占瓜炒猪肝吧！
🌽【食材准备】
- 占瓜：1个
- 猪肝：300克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌽【制作步骤】
- 占瓜洗净，去皮，切成薄片；猪肝洗净，切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽，切成丝；生姜、大蒜切末。
- 热锅凉油，油热后放入生姜末、蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入占瓜片,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌽【小贴士】
- 猪肝在腌制时,加入料酒和生抽可以去除腥味。
- 猪肝要快速翻炒,以免炒老。
- 占瓜炒猪肝时，可以适当加入一些水,以免干锅。
通过以上步骤，一道美味的占瓜炒猪肝就完成了！🌽🍖🍲 这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！😋👍