🥘香肠炒西葫，一道简单却令人回味无穷的家常美食，想要把它炒得好吃，关键步骤可不能马虎哦😎。
准备好食材：香肠适量、西葫一个、葱姜蒜少许🧄，将香肠斜切成片,西葫洗净切片备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入香肠片煸炒，你会看到香肠慢慢变色，散发出诱人的香味😍，这时候可别着急，继续翻炒一会儿，让香肠的每一面都煎得微微金黄,口感会更加香脆。
加入西葫片快速翻炒，西葫很容易熟，所以要大火快炒，保持它的鲜嫩口感🥒，在翻炒过程中，可以适量加入一点盐🧂,让西葫和香肠都能均匀入味。
等到西葫稍微变软，加入少许生抽提鲜👄，继续翻炒均匀，这时，你会发现整个厨房都弥漫着这道菜的香气，让人垂涎欲滴🤤。
根据个人口味撒上一些鸡精或者白糖来提味，翻炒几下就可以出锅啦👏。
一盘色香味俱佳的香肠炒西葫就大功告成啦！香肠的咸香搭配西葫的清甜，口感丰富又和谐，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都超级棒👍，快来试试吧，让这道美味成为你餐桌上的常客😜。