🌿豇豆炒五花肉，家常美味简单做🍲
豇豆炒五花肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下豇豆炒五花肉的做法吧！
🌿【食材准备】
- 五花肉：200克
- 豇豆：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
🌿【制作步骤】
- 五花肉处理：将五花肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟，这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 豇豆处理：将豇豆洗净，切成段，生姜、大蒜、葱切成末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入腌制好的五花肉片，翻炒至肉片变色，出油。
- 加入调料：将生姜、大蒜、葱末放入锅中，翻炒出香味。
- 放入豇豆：将切好的豇豆放入锅中，快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐、白糖，继续翻炒均匀。
- 收汁出锅：待豇豆炒至断生，汤汁略微收干时，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 豇豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 腌制五花肉时,生抽和料酒的比例为1:1，这样可以使肉质更加入味。
- 如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入适量的辣椒。
豇豆炒五花肉,色泽红亮，肉质鲜嫩，豇豆清脆可口，搭配米饭，简直是绝配！快动手试试吧，保证你家的餐桌也会多一道美味佳肴！🍽️🌈