菲律宾炒猪肉末是一道色香味俱佳的菜肴，简单易做，深受当地人的喜爱,下面就来为大家详细介绍一下菲律宾炒猪肉末的烹饪方法。
🍲【食材准备】
- 猪肉末 200克
- 蒜末 1汤匙
- 青椒 1个（切丁）
- 红椒 1个（切丁）
- 青葱 2根（切段）
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 淀粉 1汤匙（加水调匀）
🍲【烹饪步骤】
- 准备食材：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、淀粉和少许盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热。
- 爆香蒜末：将腌制好的猪肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至变色，然后加入蒜末,继续翻炒出香味。
- 加入蔬菜：将切好的青椒丁和红椒丁放入锅中,与猪肉末一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到猪肉末中。
- 出锅装盘：待猪肉末炒至熟透，蔬菜断生后，撒上青葱段，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪肉末腌制时加入淀粉,可以使猪肉更加嫩滑。
- 翻炒时火候不宜过大,以免猪肉炒老。
- 蔬菜可以根据个人喜好选择，如加入洋葱、胡萝卜等。
菲律宾炒猪肉末是一道家常菜，简单易学，营养丰富，快来试试这道美味的菜肴吧！🍲🍲🍲