🍲藏族厨师炒豌豆,美味可口的家常菜🌿
在我国广袤的青藏高原上，生活着勤劳智慧的藏族人民，他们不仅拥有独特的民族风情，还有着丰富的美食文化，炒豌豆就是一道极具特色的藏族家常菜，就让我来为大家揭秘藏族厨师炒豌豆的烹饪秘诀，让你在家也能享受到地道的藏式美味！🎉
🌱选材：选用新鲜豌豆，颜色翠绿，颗粒饱满，新鲜豌豆口感脆嫩，营养丰富,是炒制美味的保证。
🌱准备工作：将豌豆洗净，去掉两头，沥干水分，辣椒洗净切片,葱切段备用。
🌱炒制步骤：
- 热锅凉油,油热后放入辣椒片和葱段爆香。
- 加入洗净的豌豆,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽,调味。
- 根据个人口味，可以适量加入一点孜然粉、胡椒粉等调料。
- 翻炒至豌豆熟透，颜色鲜亮,即可出锅。
🌱烹饪小贴士：
- 炒豌豆时火候要大，翻炒要均匀,这样可以使豌豆更加鲜嫩。
- 加入调料后，翻炒几下即可，不要过度翻炒,以免豌豆变软。
- 为了保持豌豆的绿色，可以适量加入一点醋,这样可以使豌豆更加翠绿。
🍲藏族厨师炒豌豆，是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信你已经掌握了这道菜的烹饪技巧，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这美味的藏式佳肴！🍴🍲🌿