🍅🍄🍖 丝瓜炒蘑菇炒肉的做法,家常美味轻松学！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——丝瓜炒蘑菇炒肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
🌿【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 鲜蘑菇：100克
- 猪里脊肉：150克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌿【制作步骤】
- 丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；蘑菇洗净，撕成小块；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜爆香,再加入蘑菇翻炒至蘑菇出水。
- 倒入丝瓜块，与蘑菇一起翻炒，加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，快速翻炒均匀,使食材充分融合。
- 出锅前，可根据个人口味加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🌿【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 蘑菇提前出水，可以缩短烹饪时间,使食材更加鲜嫩。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的丝瓜炒蘑菇炒肉就完成了！🎉🍅🍄🍖看着这盘菜，是不是已经垂涎欲滴了呢？快动手试试吧，保证让你爱不释手！记得分享给你的亲朋好友，一起享受这份美味吧！🌟👫👪