🍉 瘦肉炒西瓜皮，夏日清爽美味佳肴 🍲
夏日炎炎,西瓜成了我们消暑解渴的首选水果，而西瓜皮，这个常常被我们忽视的部分，其实也是一道美味的佳肴，就教大家如何将西瓜皮与瘦肉完美结合，制作出一道清爽可口的瘦肉炒西瓜皮。🌟
🍅 准备食材：
- 西瓜皮1个（约500克）
- 瘦肉150克
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 酱油1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 白糖少许
- 水淀粉适量
- 食用油适量
🍅 制作步骤：
将西瓜皮切成薄片,用盐腌制10分钟，这样可以去除西瓜皮的苦涩味。🌿
瘦肉切成薄片,加入少许酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟，让肉片更加入味。🍖
葱切成小段,姜蒜切成末备用。🌱
热锅凉油,油热后下入姜蒜末爆香。🌶️
放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色，肉片炒散后盛出备用。🍲
锅中留少许油,下入腌制好的西瓜皮，快速翻炒至西瓜皮变软。🍉
将炒好的肉片重新倒入锅中,加入葱段，继续翻炒均匀。🌿
加入酱油、蚝油、白糖调味，翻炒均匀，使西瓜皮和肉片充分吸收调味料的味道。🍽️
出锅前,根据个人口味调整盐的用量，翻炒均匀即可。🍲
🍅 小贴士：
- 西瓜皮在炒制前最好腌制一下,这样口感更佳。
- 炒西瓜皮时火候不宜太大,以免炒糊。
- 瘦肉和西瓜皮的比例可以根据个人喜好调整。
瘦肉炒西瓜皮是一道简单易做、清爽可口的夏日佳肴，不仅美味，还能补充营养，快来试试这道菜吧，让你的夏日餐桌更加丰富多彩！🎉