🍲清炒连藕炒肉的做法，简单美味又健康！
连藕炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感清爽，而且营养丰富，下面就来为大家分享一道简单美味的清炒连藕炒肉的做法，快快学起来吧！🎉
🍽️【所需食材】
- 连藕 1根
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
🍽️【制作步骤】
- 连藕去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、生抽、老抽、淀粉和少许水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青红椒去籽,切成丝；姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 倒入连藕片,快速翻炒均匀，使藕片受热均匀。
- 最后加入炒好的肉片,加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
🍽️【小贴士】
- 连藕切片后,放入清水中浸泡，可以防止氧化变黑，保持藕片洁白。
- 肉片腌制时,加入少许淀粉，可以使肉片更加嫩滑。
- 炒藕片时,火候要大，翻炒速度要快，以免藕片变黄变糊。
🍲【成品展示】一道简单美味的清炒连藕炒肉就做好了，色泽鲜艳，口感清爽，让人食欲大增，快来试试吧！🥰
🍲【清炒连藕炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，希望大家喜欢这道菜，也欢迎在评论区分享你们的做法和心得哦！😊👍