🌿蒜毫炒肉丁家常做法🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美食——蒜毫炒肉丁，这道菜色香味俱佳，简单易学，快来看看吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 蒜毫 100克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿制作步骤：
- 将猪里脊肉切成小丁，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 蒜毫洗净切段，青红椒去籽切丝，生姜切丝,大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丁，快速翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中留底油,下入生姜丝和大蒜片爆香。
- 加入蒜毫和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉丁倒回锅中，加入适量的盐，翻炒均匀,即可出锅。
🌿小贴士：
- 肉丁腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丁更加嫩滑。
- 炒蒜毫时，火候不宜太大,以免蒜毫炒糊。
- 蒜毫炒肉丁是一道简单的家常菜，可以根据个人口味适量添加其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
🌿蒜毫炒肉丁是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🌟🍲
祝大家做菜愉快，美食多多！😊🍴