🔥衡阳版辣椒炒肉，家常美味,简单易学🍳
衡阳版辣椒炒肉，作为一道具有地方特色的美食，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出地道的衡阳风味辣椒炒肉🌶️🥩。
🌟食材准备：
- 猪里脊肉 300克
- 干辣椒 适量
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟制作步骤：
1️⃣将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽,腌制10分钟。
2️⃣干辣椒剪成小段，青红椒切成小块，生姜、大蒜、葱切成末。
3️⃣锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,捞出备用。
4️⃣锅中留少许油，放入干辣椒、生姜、大蒜、葱末爆香。
5️⃣将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒块,翻炒均匀。
6️⃣加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
肉片腌制时,加入料酒可以去腥增香。
辣椒的用量可根据个人口味调整。
炒肉片时，火候不宜过大,以免肉片炒老。
青红椒的加入可以增加菜肴的口感和色彩。
🔥衡阳版辣椒炒肉，家常美味，简单易学，赶快动手尝试一下吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的辣椒炒肉🍲🎉！