炒黄花炒木耳,一道简单又营养丰富的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养价值高，下面，就让我来教大家如何炒出美味可口的黄花炒木耳🍳。
🍅 准备食材：
- 黄花适量
- 木耳适量
- 蒜末少许
- 生姜末少许
- 青红椒适量（可根据个人口味添加）
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 老抽少许（可选，用于上色）
🍅 炒制步骤：
泡发木耳：将木耳提前用温水泡发，泡发好后洗净，撕成小块备用。
处理黄花：将黄花洗净，切成小段，备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
下黄花翻炒：将切好的黄花放入锅中，快速翻炒，炒至黄花变软。
加入木耳：将泡发好的木耳加入锅中，与黄花一起翻炒。
调味：根据个人口味，加入盐和鸡精或味精调味，翻炒均匀。
加入青红椒：如果喜欢，可以加入一些青红椒增加色彩和口感，翻炒均匀。
老抽上色：如果想要菜品颜色更加诱人，可以加入少许老抽，快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至黄花和木耳都熟透，汤汁收干后，即可出锅装盘。
🍅 小贴士：
- 木耳泡发时,最好用温水，这样泡发的时间会更短，木耳也更加柔软。
- 炒黄花时,火候要大，动作要快，以免黄花出水变软，失去口感。
- 青红椒的加入可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
炒黄花炒木耳是一道简单易学的家常菜,相信通过以上的步骤，大家都能轻松上手，快去试试吧，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添色彩！🌟🍲