🌿 老东北清炒芹菜，家常美味简单做 🍽️
在东北的餐桌上，清炒芹菜是一道不可或缺的家常菜。🍃 这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且做法简单，是每个家庭主妇的拿手好菜，就让我来为大家分享老东北清炒芹菜的做法，让我们一起感受这道家常美味的魅力吧！🎉
🌿食材准备：
- 芹菜 500克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 鸡精或味精 适量（可选）
🌿制作步骤：
- 芹菜处理：将芹菜去叶、去根，洗净后切成约3厘米长的段。🌱
- 焯水：锅中加水烧开，放入芹菜段焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以保持芹菜的翠绿色泽。🌿
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。🍳
- 快速翻炒：将焯好水的芹菜段放入锅中，快速翻炒均匀，让蒜末的香味充分融入芹菜中。🌶️
- 调味：根据个人口味加入盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀。🌶️
- 出锅装盘：炒至芹菜断生，即可出锅装盘。🍽️
🌿小贴士：
- 焯水的时间不宜过长,以免芹菜变黄。
- 芹菜焯水后要立即放入冷水中浸泡,这样可以保持其翠绿色泽。
- 蒜末的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味的朋友可以多放一些。
老东北清炒芹菜，是一道简单又美味的家常菜。🍽️ 每当家人围坐在一起，这道菜总能带来满满的幸福感，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟