🌶️苏北青椒炒干子，家常美味，做法简单！
苏北青椒炒干子是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌶️【食材准备】
- 青椒：2个
- 干子：200克
- 红椒：1个（可选，增加色彩）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
🌶️【制作步骤】
- 青椒洗净切丝：将青椒洗净，去籽，切成细丝，这样炒出来的青椒更加入味。
- 干子切片：将干子切成薄片，这样炒起来更加容易熟透。
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，这样在炒菜时可以更好地释放香味。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温七成热左右。
- 爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，小火炒香。
- 下青椒翻炒：将青椒丝放入锅中，快速翻炒至青椒变软。
- 加入干子：将切好的干子片放入锅中，与青椒一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、酱油和鸡精，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：待青椒和干子炒至熟透，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 青椒炒干子时,火候不宜太大，以免青椒炒焦。
- 干子不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 可以根据个人口味,适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒粉等。
苏北青椒炒干子,色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🥢🌶️