🍽️ 潮州咸菜炒鲈鱼，家常美味,简单易学！
潮州咸菜炒鲈鱼是一道色香味俱佳的潮汕家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🐟 准备食材：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 潮州咸菜适量
- 蒜末、姜末、葱段适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
🍽️ 制作步骤：
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 潮州咸菜洗净切丝，用清水浸泡一会儿,去除多余的咸味。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、葱段爆香。
- 加入腌制好的鲈鱼片,快速翻炒至鱼片变色。
- 倒入泡好的咸菜丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🍲 小贴士：
- 鲈鱼切片时，可以斜着切，这样鱼片更薄,口感更佳。
- 咸菜浸泡时间不宜过长,以免失去口感。
- 翻炒鱼片时动作要快,以免鱼片变老。
🎉 成品展示：
一道美味的潮州咸菜炒鲈鱼就完成了！🍽️ 鲈鱼肉质鲜嫩，咸菜清香爽口，两者搭配，味道鲜美，让人回味无穷，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
📸 图片展示：
[插入潮州咸菜炒鲈鱼成品图片]
快来尝试一下这道潮州咸菜炒鲈鱼吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌈🍽️