🍲牛肉炒碎蒜头，家常美味,简单易学！
牛肉炒碎蒜头是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 牛肉 200克
- 蒜头 3瓣
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油 适量
步骤如下：
将牛肉切成小块，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟,让肉质更加鲜嫩。
将蒜头剥皮，切成碎末；生姜切片；青红椒洗净切丝。
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉，用中火翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末和生姜片爆香。
加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
将炒好的牛肉重新倒入锅中，与青红椒、蒜末、生姜片一起翻炒均匀。
加入适量的盐,调味后即可出锅。
🌟小贴士：
牛肉腌制时，可以加入一些淀粉,使肉质更加嫩滑。
炒制过程中，火候不宜过大,以免蒜头烧焦。
蒜末要提前准备好,以免炒制过程中手忙脚乱。
青红椒可以根据个人口味选择,喜欢辣的可以加入辣椒。
🍲牛肉炒碎蒜头，色香味俱佳，是一道不可多得的家常美味，赶快动手试试吧！🎉