在炎热的夏日,来一份清凉爽口的炒酸奶是再惬意不过的事情啦，今天就来给大家分享一款超级独特又美味的薄荷荔枝炒酸奶做法，让你在家也能轻松制作出媲美甜品店的美味哦🥰
所需材料🧾
- 酸奶 200 克（建议选择浓稠度较高的原味酸奶）
- 荔枝 5 - 6 颗
- 薄荷叶适量
- 白砂糖 15 - 20 克（可根据个人口味调整）
- 坚果碎（如杏仁、腰果等）适量（可不加，为了增加口感丰富度）
制作步骤📝
- 准备荔枝
将荔枝去皮去核,切成小块备用，荔枝的清甜会为炒酸奶增添别样的风味哦😜。
- 处理薄荷叶
摘下适量薄荷叶,洗净后切碎，薄荷叶的清香是这款炒酸奶的灵魂所在，它能瞬间带来清凉的感觉🧊。
- 混合材料
- 在一个大碗中,倒入准备好的酸奶，加入白砂糖，搅拌均匀，白砂糖可以提升酸奶的甜度，让口感更加丰富。
- 接着把切好的荔枝块和切碎的薄荷叶放入碗中,与酸奶充分混合，用勺子轻轻搅拌，确保每一口炒酸奶都能吃到荔枝和薄荷的味道😃。
- 炒制过程
- 准备一个平底锅,开小火预热。
- 在锅底刷上一层薄薄的食用油,防止酸奶粘锅。
- 将混合好的酸奶倒入锅中,用铲子快速翻炒，注意要不停地翻动，让酸奶受热均匀，逐渐凝固成块状，这个过程需要一些耐心哦，看着酸奶一点点变得浓稠，心里也会充满期待呢😏。
- 当酸奶差不多凝固成松散的块状时,就可以根据个人喜好加入坚果碎啦，继续翻炒一会儿，让坚果碎均匀地分布在炒酸奶中。
- 成型出锅
- 炒酸奶的过程中,火不要太大，以免外面焦了里面还没凝固好。
- 搅拌酸奶和其他材料时要轻柔,避免破坏荔枝块和薄荷叶的完整性，这样吃起来口感更好。
- 如果喜欢更甜一些的口味,可以适当增加白砂糖的用量。
- 坚果碎可以根据个人喜好选择不同的种类,或者不加坚果碎，单纯享受荔枝和薄荷与酸奶的搭配，也是非常清爽可口的😃。
待炒酸奶达到你想要的凝固程度后,关火，用铲子将炒酸奶盛出，放在盘子里稍微整理一下形状，一份美味的薄荷荔枝炒酸奶就大功告成啦🎉！
小贴士💡
当你品尝这一口薄荷荔枝炒酸奶时,首先感受到的是酸奶的醇厚，接着是荔枝的清甜在口中散开，最后薄荷叶的清凉萦绕舌尖，仿佛整个夏日的燥热都被驱散了🧊，快来试试自己动手制作这款薄荷荔枝炒酸奶吧，给炎炎夏日增添一份独特的清凉美味😋！