🌶️ 潮汕炒蒜苗炒肉卷，家常美味，简单易学！
🌿 潮汕炒蒜苗炒肉卷，是一道色香味俱佳的传统潮汕家常菜，这道菜以其独特的口感和鲜美的味道，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲 【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 蒜苗 100克
- 青红椒 各适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
🌟 【制作步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、酱油、生粉和少许食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。2️⃣ 蒜苗洗净切段，青红椒切丝，生姜切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入蒜末和生姜丝爆香。5️⃣ 倒入蒜苗段和青红椒丝，快速翻炒至蒜苗断生。6️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的蚝油和酱油，快速翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 肉丝腌制时加入生粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒蒜苗时火候要大,快速翻炒，以免蒜苗出水变黄。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。
🍽️ 这道潮汕炒蒜苗炒肉卷不仅简单易学，而且美味可口，家常小炒，轻松上桌，快快动手试试吧！🥳
🍲 【潮汕炒蒜苗炒肉卷，是一道充满家常气息的美食，它不仅能够满足我们的味蕾，还能让我们在忙碌的生活中找到一份宁静与温馨，学会这道菜，让家的味道更加浓郁，让生活更加美好！🌈🍲