西红柿土豆炒花甲的做法🍅🥔🦐
西红柿土豆炒花甲是一道色香味俱佳的海鲜家常菜，营养丰富，口感鲜美,下面为大家详细介绍一下这道菜的做法。
【食材准备】
- 花甲500克
- 土豆1个
- 西红柿2个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
【做法步骤】
- 花甲用清水冲洗干净，放入盐水中浸泡一会儿,让花甲吐尽泥沙。
- 土豆去皮，切成小块；西红柿洗净，切成小块；葱切段；姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入花甲翻炒，炒至花甲开口,捞出备用。
- 锅中留底油,放入土豆块翻炒至表面微黄。
- 加入西红柿块，翻炒均匀,炒至西红柿出汁。
- 将花甲重新倒入锅中，加入适量盐、酱油、白胡椒粉调味。
- 翻炒均匀,让所有食材充分融合。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 花甲浸泡时可以加入少量白酒,有助于去除泥沙。
- 土豆块切得越小,口感越佳。
- 翻炒时注意火候,避免炒糊。
- 调味品根据个人口味适量添加。
西红柿土豆炒花甲是一道简单易学的家常菜，营养丰富，味道鲜美，大家不妨试着做一下，给家人带来美味与健康！🎉🍽️