茶豆素炒怎么炒好吃🍵
茶豆，又称绿豆芽，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感脆嫩，非常适合炒制，下面就来分享一些茶豆素炒的技巧，让你轻松做出美味可口的茶豆素炒👩🍳。
🌱【准备工作】
- 选择新鲜的茶豆，最好选择饱满、无病虫害的。
- 将茶豆清洗干净,去除根部和老叶。
- 准备好蒜蓉、干辣椒、盐、生抽、食用油等调料。
🌟【炒制步骤】
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜蓉和干辣椒爆香，记得火不宜太大,以免蒜蓉糊掉。
- 放入洗净的茶豆，快速翻炒均匀,让茶豆均匀受热。
- 加入适量的盐，继续翻炒,让盐味渗透到茶豆中。
- 加入适量的生抽，提鲜增色,翻炒均匀。
- 观察茶豆颜色变深，变得稍微软烂时,即可出锅。
🎯【小贴士】
- 炒茶豆时，火候要大，动作要快，以免茶豆出水变软,失去脆嫩口感。
- 茶豆不宜炒太久，以免营养流失,口感变差。
- 可以根据个人口味，加入一些辣椒、香菜等调味料,增加风味。
🍲【美味搭配】炒好的茶豆素炒，可以搭配米饭、馒头等主食，或者作为凉菜的配菜,都非常美味。
茶豆素炒不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的菜肴，快来试试吧，相信你一定会做出一道美味的茶豆素炒！🥰