🍲扁芸豆炒瘦肉——家常美食的制作方法🍲
扁芸豆炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下扁芸豆炒瘦肉的制作方法。
🌿食材准备🌿
- 扁芸豆 200克
- 瘦肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍳制作步骤🍳
- 将扁芸豆洗净,切成细丝；瘦肉切成薄片，用盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 青红椒洗净,切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入腌制好的瘦肉片,翻炒至肉片变色。
- 放入扁芸豆丝,快速翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。
- 炒至扁芸豆熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🌟小贴士🌟
- 扁芸豆丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 瘦肉腌制时,加入适量的老抽可以使肉片更加鲜嫩。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
🍽️美味佳肴🍽️扁芸豆炒瘦肉色泽鲜艳，口感爽滑，营养丰富，家常便饭中，这道菜既能满足家人的味蕾，又能提供丰富的蛋白质和膳食纤维，赶快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉