蒜苗炒肉鱿鱼是一道色香味俱佳的美食,简单易学，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌶️
我们需要准备以下食材：
- 蒜苗适量
- 鱿鱼一条
- 猪肉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
让我们开始制作这道美味的蒜苗炒肉鱿鱼吧！🍲
鱿鱼处理：将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成条状，用料酒、盐腌制10分钟。
肉切片：将猪肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
蒜苗切段：将蒜苗洗净，切成段备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。
炒蒜苗：锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的鱿鱼，翻炒至鱿鱼变软。
加入肉片：将炒好的肉片放入锅中，与鱿鱼一起翻炒。
调味：加入适量生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中，快速翻炒，使蒜苗断生。
出锅装盘：蒜苗炒肉鱿鱼炒至熟透，出锅装盘即可。
这样一道美味的蒜苗炒肉鱿鱼就做好了！🍲
蒜苗炒肉鱿鱼色泽诱人,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🥳